„Les Oubliés“ er einstakt og takmarkað upplag kampavín, unnið úr 100% Chardonnay þrúgum frá Avize Grand Cru. Vín þetta er þekkt fyrir sinn flókna karakter og mikla fágun, þroskað í sérstökum kalksteinskældrum (Caveau des Oubliés) í allt að áratug, sem gefur því einstaka dýpt.
Þrúga:
100% Chardonnay (Avize Grand Cru)
Bragðlýsing:
Sítrus- og eplakeimur með ferskum jarðarberjatónum
Ristaðar og smjörkenndar nótur frá löngum þroska
Fínlegt, rjómaþykkt með löngu eftirbragði og léttu kísilkeimi
Pörun með mat:
Fullkomið með humri, rækjum og fiski (t.d. lax eða túnfisk)
