Master of None

Blankbottle Winery – Suður‑Afríka

„Master of None“ er reframing of the phrase “jack of all trades, master of none” – vínglös af fjölbreyttri blöndu þar sem Pieter Walser kynnist ólíkum þrúgum frá mismunandi svæðum og segir þannig sögur um heildina frekar en sérhæfni. Vínið er létt, lifandi og fjölbreytt með 11 þrúgutegundum frá 8 mismunandi vínsvæðum í Western Cape

Þrúgur:

• Rauð vínber: Grenache Noir (t.d. frá Wellington og Walker Bay), Cinsaut (Darling, Breedekloof), Pinot Noir …
• Græn vínber: Chenin Blanc, Fernao Pires, Palomino, Chardonnay, Weisser Riesling, Semillon, Sauvignon Blanc

Bragðlýsing:

• Létt “cool-climate” rauðvín til að drekka kalt
• Ilmur af rósablaði, rababara og jarðaber
• Þægileg áferð, mjúkt tannín, ferskur miðsvæmið af hvítum þrúgum sem bætir flókið tóna þótt fullur rauður karakter sé varðveittur

Pörun með mat:

• Svalt með grilluðum kjúklingi
• Aðalréttir með salati og léttu kryddi
• Frábært eitt og sér í góðra vinahópi